सब्जी का बिजनेस कैसे करें? यहां जानें | Vegetable business plan

vegetable business: सब्जी (vegetable) ऐसी चीज है जिसकी जरूरत हमें अपने जीवन में हर दिन पड़ती है। अच्छी सेहत के लिए सब्जियों का सेवन बहुत ही लाभदायक होता है।

तो आप भी अगर किसान हैं और खेती करते हैं तो सब्जियां उगाकर सब्जी का व्यापार (sabji ka business) शुरू कर सकते हैं। आप खुद को भी स्वस्थ रख सकते हैं। 

आपने देखा भी होगा कि जिम ट्रेनर और डॉक्टर भी हरी सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं। यदि आप कम पढ़े-लिखे हैं और कोई बिजनेस करना चाहते हैं तो सब्जी का बिजनेस (sabji ka business) सबसे अच्छा बिजनेस ऑप्शन (business ideas for village) है।

तो आइए, द रुरल इंडिया के इस ब्लॉग में सब्जी का व्यापार कैसे शुरू करें? (sabji ka business kaise kare) जानते हैं। 

आप इस ब्लॉग में जानेंगे-

• सब्जी बेचने कैसे सीखें
• सब्जियां कहां से खरीदें
• सब्जी सीधे किसानों से क्यों खरीदें 
• सब्जी का दुकान कैसे सजाएं
• सब्जी बेचने के लिए लाइसेंस
• सब्जी का थोक व्यापार व्यापार कैसे करें
• सब्जी के फुटकर व्यापार कैसे करें
• बिजनेस कैसे बढ़ाए
• सब्जी के व्यापार में लागत
• सब्जी के व्यापार में मुनाफा
• सब्जी के व्यापार करने के फायदे
• सब्जी के बिजनेस की चुनौतियां

सब्जी बेचने कैसे सीखें (sabji ka business kaise kare)

अगर आप इस बिजनेस में नए हैं और आपको ज्यादा जानकारी नहीं है। तो किसी पुराने सब्जी बेचने वाले से इसके बारे में जानने की कोशिश करनी चाहिए। इसके अलावा आप खुद भी अपने आस-पास के मंडियों में जाकर देखें कि सब्जी किस भाव में आ रही है। कैसे आ रही है और कितने मुनाफे पर सब्जियों को बेचा जा रहा है। लगभग 4-5 दिन में यह सारी चीजें आपको समझ में आ जाएगी। उसके बाद आप आराम से अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

सब्जियां कहां से खरीदें

अगर आप खुद एक किसान है तो अपनी उगाई हुई सब्जी को ही भेज सकते हैं।अगर आप खेती नहीं करते हैं तो किसी मंडी से सब्जी खरीद कर बेच सकते हैं।

आप सीधे किसी किसान से भी संपर्क करके सब्जी खरीद सकते हैं। किसान से खड़े खरीदी सब्जी में आपको ज्यादा मुनाफा मिलेगा। आपको यह फायदा होगा कि आप अन्य सब्जी वालों से थोड़े कम दाम में भी आप सब्जी भेज सकते हैं।

सब्जी सीधे किसानों से क्यों खरीदें 

यदि आप थोक के भाव में सब्जी सीधे किसान से खरीद कर शहर की बड़ी मंडियों में बेचेंगे तो आपको मुनाफा अधिक होगा। क्योंकि अगर आप सब्जी सीधे मंडी से खरीदेंगे तो आपको मात्र 7% या 10% का प्रति ₹100 कमीशन भी देना पड़ेगा।

इसके अलावा अगर आप किसी किसान से सब्जी खरीदते हैं। तो उसके खेत में ही सब्जी छांट कर ले सकते हैं। लेकिन अगर आप मंडी में सब्जी खरीदेंगे तो आपको सब्जी बंद बोरी में ही मिलेगी। जिसमें ऊपर अच्छी सब्जियां होंगी तो नीचे जरूर कुछ गड़बड़ सब्जियां मिलेंगी। जिसने आपको हमेशा नुकसान होने की संभावना बनी रहेगी।

सब्जी का दुकान कैसे सजाएं

सब्जियों का व्यापार (sabji ka business) अगर अच्छे से करना चाहते हैं तो सब्जियां ताजी वह अच्छी होने के साथ-साथ आपको सब्जी का दुकान भी सजाकर रखना चाहिए। अपनी सब्जी की दुकान को अच्छे से सजाने के लिए सब्जी को मंडी से या किसान से लाने के बाद अच्छी तरह धो लें।और छोटी-छोटी टोकरियों में सजा कर रखें। और सब्जियां ताजी रखने के लिए समय-समय पर पानी का छिड़काव भी करते रहे। जिससे सब्जी अच्छी और ताजी लगे।

सब्जी बेचने के लिए लाइसेंस

अगर आप अपने गांव में या किसी छोटे बाजार में सब्जी का दुकान कर पैसा कमाना चाहते हैं। तो आपको किसी तरह के लाइसेंस की जरूरत नहीं पड़ेगी। लेकिन अगर आप अपनी इसी व्यापार को विश्वसनीय और लंबे समय तक चलाना चाहते हैं तो आपको भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से उद्योग आधार का लाइसेंस ले लेना पड़ेगा।इसके लिए आपको अपने दुकान को रजिस्टर्ड करवाना होगा। समय-समय पर टैक्स का भुगतान भी करना होगा।

सब्जी का थोक व्यापार व्यापार कैसे करें (sabji ka business kaise kare)

सब्जी के थोक व्यापार का मतलब होता है आपको एक मंडी से सब्जी लेकर दूसरे मंडी में भेजना आप सालभर या काम करते हैं तो सब्जी के थोक विक्रेता बन जाते हैं। सब्जियों का थोक व्यापार शुरू करने के लिए आपको 1 लाख से 2 लाख रुपए तक की लागत लगती है जितनी आप लागत तक आएंगे आप को थोक में उतना ही मुनाफा भी होगा।

सब्जी के फुटकर व्यापार कैसे करें

सब्जी के फुटकर व्यापार का मतलब है आप सब्जी किसी बड़ी मंडी से सब्जी खरीद कर कहीं बाजार में रख कर बेच सकते हैं। या दुकान खोल कर बेच सकते हैं। आप चाहे तो गली मोहल्ले में घूम घूमकर भी सब्जी का फुटकर व्यापार कर सकते हैं। और पैसे कमा सकते हैं।

सब्जी का बिजनेस कैसे बढ़ाए (sabji ka business kaise kare)

आप कस्टमर्स को होम डिलीवरी दे सकते हैं। बिजनेस के शुरुआती दौर में थोड़ी कम मुनाफे में सब्जी को बेचे। यह देख कर आपके पास अधिक कस्टमर आएंगे और आपका बिजनेस बढ़ेगा ग्राहक को हमेशा ताजी सब्जी दें। ऐसे कस्टमर्स को बांधकर रखें। ताकि वह आपके पास बार-बार आना पसंद करें।

सब्जी के व्यापार में लागत

सब्जी बिजनेस में भी लागत आपके ऊपर निर्भर करता है। कि आप यह बिजनेस कैसे शुरू करना चाहते हैं मान लीजिए आप ठेले पर सब्जी कर बेचने की शुरुआत करना चाहते हैं। तो इसके लिए आपको अधिक लागत नहीं लगानी पड़ेगी आप शुरुआत में 500 से 1000 रुपए तक की सब्जी लाकर बेचे। उसके बाद अपनी आमदनी को देखते हुए सब्जी को बढ़ा सकते हैं।

चाहे तो अपने घर के घर में भी सब्जी बेच सकते हैं। उसके लिए आपको कम से कम 5 हजार से 10 हजार की सब्जी खरीदनी होगी। इसके अलावा अगर आप तो किसी मेन मार्केट में सब्जी की दुकान खोले हैं तो आपको एक से दो लाख की लागत तो लगानी पड़ेगी। क्योंकि आजकल सब्जियां भी लगभग  महंगी हो गई है।

सब्जी के व्यापार में मुनाफा

सब्जी का व्यापार एक ऐसा बिजनेस है जो कभी बंद नहीं हो सकता। तो आपको मुनाफा तो होगा ही। बात अगर सब्जी में आलू-प्याज की करें तो इस पर 30% से लेकर 100% तक मुनाफा कमा सकते हैं। जैसे आपने भी सुना होगा कि आलू प्याज का सीजन आता है तो लोग उसे कोल्ड स्टोर करके रख लेते हैं। और जब उस सब्जी सीजन चली जाती है। या फिर सब्जियां महंगी होने लगती है। तो लोग कोल्ड स्टोर से निकालकर दोगुने भाव में बेचने लगते हैं।

सब्जी बेचने के बिजनेस में फायदे

• सब्जी का बिजनेस बहुत ही कम पूंजी लगाकर शुरू किया जा सकता है।
• सब्जी का व्यापार कभी बंद होने वाले व्यापार में से नहीं है।
• सब्जी का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको बहुत ज्यादा पढ़े लिखे होने की जरूरत नहीं है।
• घर की महिला अगर चाहे तो घर में भी सब्जी रखकर बेच सकती हैं।

सब्जी के बिजनेस की चुनौतियां

• हरी सब्जियों को ज्यादा दिनों तक स्टोर करके नहीं रख सकते हैं।
• संभव हो तो मंडी में सब्जियां लेते समय बोरियां खोल कर देख ले। नहीं तो सब्जी सड़ी भी निकल सकती है।
• सब्जी की बोरियों को अपनी दुकान तक आराम से ले जाएं नहीं तो सब्जी रगड़ से काली भी हो सकती है।
• महंगी सब्जियों का व्यापार वही करें जहां उसकी मांग हो।

ये तो थी, सब्जी का व्यापार कैसे शुरू करें? (sabji ka business kaise kare) की बात। यदि आप इसी तरह कृषि, मशीनीकरण, सरकारी योजना, बिजनेस आइडिया और ग्रामीण विकास की जानकारी चाहते हैं तो इस वेबसाइट की अन्य लेख जरूर पढ़ें और दूसरों को भी पढ़ने के लिए शेयर करें।