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momos business: मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें? यहां जानें

गांव में अभी भी मोमोज के स्टॉल कम देखने को मिलते हैं। यदि आप गांव में मोमोज का बिजनेस (momos business) करेंगे तो आपके लिए कंपटीशन भी कम होगा।

momos business plan in hindi: इन दिनों खाने-पीने का बिजनेस बहुत ही डिमांड में है। आजकल मार्केट में तरह-तरह के डिश बनाकर लोग अपनी जीविकोपार्जन कर रहे हैं। इसमें मोमोज का बिजनेस (momos business) सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। यदि आपको मोमोज बनाना आता है तो बहुत अच्छी बात है। नहीं तो यूट्यूब या किसी ऐसे व्यक्ति से जिसे मोमोज बनाना आता है। उससे अच्छे से मोमोज बनाना सीख सकते हैं। इसके बाद आप मोमोज बेचने का काम (momos shop) शुरू कर सकते हैं। 

तो आइए, द रुरल इंडिया के इस ब्लॉग में मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें (how to open momos shop in hindi), जानते हैं। 

मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें

इस ब्लॉग में आप जानेंगे-

  • मोमोज बिजनेस पर एक नज़र
  • मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें
  • मोमोज में इस्तेमाल होने वाली जरूरी चीजें
  • मोमो के स्टॉल कहां खोलें
  • मोमोज के प्रकार
  • किसी तरह के रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता
  • स्टॉल का नाम कैसे रखें
  • इंटीरियर कैसा रखें 
  • कच्चा माल कहां से खरीदें
  • बिजनेस कैसे बढ़ाए
  • मोमोज के बिजनेस में लागत
  • मोमोज के बिजनेस में मुनाफा

मोमोज बिजनेस पर एक नज़र (A look at momos business)

  • मोमोज की शुरुआत तिब्बत और नेपाल से मानी जाती है। 
  • इसे आटे या मैदे की लोइयों के अंदर अपनी मनपसंद खाद्य सामग्री भरकर भाप(steam) से तैयार किया जाता है। 
  • मोमोज भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों असम, मेघालय, नागालैंड, मणिपुर में भी काफी लोकप्रिय है। 
  • दिल्ली, मुंबई, कोलकाता, बैंगलोर एवं भारत के अन्य स्थानों पर भी मोमोज आसानी से मिल जाता है।

मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें (How to start momos business)

वैसे तो मोमोज भारत की डिश नहीं है। लेकिन पिछले कुछ सालों में मोमोस की लोकप्रियता भारत में भी काफी बढ़ गई है। ज्यादातर लोग स्नेक्स में मोमोज खाना पसंद करते हैं। तो अगर आप भी कुछ करने की सोच रहे हैं और आपको खाना बनाना आता है तो आप मोमोज का बिजनेस (momos business) स्टार्ट कर सकते हैं 

आजकल चाहे गांव हो या शहर शहर हर जगह मोमोज का बिजनेस (momos business) काफी फैल चुका है। लेकिन गांव में अभी भी मोमोज के स्टॉल कम देखने को मिलते हैं। यदि आप गांव में मोमोज का बिजनेस (momos business) करेंगे तो आपके लिए कंपटीशन भी कम होगा।

मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें? यहां जानें, इस बिजनेस की बारिकियां

मोमो की स्टॉल कहां खोलें (Choose location for stall)

अगर आप गांव में मोमो का बिजनेस (momos business) शुरू करना चाहते हैं। तो सड़क पर अच्छी जगह देख कर खोल सकते हैं या फिर अगर आप शहर में यह बिजनेस करना चाहते हैं तो आप कहीं भी मार्केट में जहां लोगों का आना जाना हो। वहां पर मोमोज बनाने का बिजनेस (momos business) शुरू कर सकते हैं। उसके बाद आप अपनी आमदनी को देखकर अपनी जगह बदल सकते हैं।

मोमोज बनाने की विधि (Momo Making Process)

मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले आपको मैदा गुथकर तैयार करना होगा। उसके बाद स्टफ्फिंग की तैयारी करनी चाहिए। मैदा लगाने के लिए मैदे में थोड़ा रिफाइंड डाल कर अच्छी तरह मिला लें और हल्का-हल्का पानी डालकर उसे गूंथ ले। आटा बहुत गिला ना रखें और बहुत टाइट भी ना रखें। स्टफ्फिंग के लिए आप पत्ता गोभी, गाजर, प्याज आदि को कद्दूकस कर लें। उसमें नमक मिलाकर कुछ देर छोड़ दें और उसके पानी को किसी सूती कपड़े में रखकर अच्छे से निचोड़ लें। उसके बाद इसके बाद आप कुछ स्पेशल मसाला मिलाना चाहते हैं तो मिला दें। अच्छे से मिक्स करके चम्मच के इस्तेमाल से उसे भरकर मोमो तैयार कर सकते हैं। आप चाहे तो मोमोज मेकिंग मशीन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

मोमोज के लिए इस्तेमाल होने वाली जरूरी चीजें (Important ingredients)

  • मैदा 
  • अजीनोमोटो 
  • मोमो स्टीमर 
  • रिफाइंड ऑयल 
  • मायोनिज 
  • पेपर प्लेट 
  • टिशु पेपर 
  • प्लास्टिक के चम्मच या फोक

मोमोज के प्रकार(Types of Momo)

  • वेज मोमो 
  • पनीर मोमोज
  •  चिकन मोमो 
  • तंदूरी मोमो 
  • ग्रेवी मोमो
  • मशरूम मोमो 
  • क्रंची मोमो
  • चिली मोमो

मोमोज बिजनेस में रजिस्ट्रेशन

अगर आप छोटे स्तर पर मोमो का स्टॉल (momos shop) खोल रहे हैं तो आपको किसी तरह के रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता नहीं पड़ेगी। लेकिन आप का मुनाफा अगर जीएसटी टर्नओवर तक जाता है। तो आपको जीएसटी रजिस्ट्रेशन करवाना होगा। और अगर आप मोमोज के होलसेलर या फ्रेंचाइजी देना चाहते हैं तो उसके लिए आपको एफएसएसएएआई (fssai) की सर्टिफिकेट की भी जरूरत पड़ेगी। उसके लिए आपको अपने स्टॉल का पहले नाम रखना पड़ेगा। उसी नाम से रजिस्ट्रेशन करवाकर सर्टिफिकेट ले सकते हैं।

स्टॉल का नाम कैसे रखें (Choose name of stall)

मोमोज स्टॉल (momos shop) खोलने से पहले मोमोज स्टॉल का बढ़िया सा नाम सोचें। जो यूनिक हो और आसान भी हो। ध्यान रहे कि आपने जो नाम रखा है उसका किसी और भाषा में गलत मतलब ना हो।

दुकान इंटीरियर कैसा रखें (Interior design)

अगर आप घर चलाने के लिए बिजनेस (momos shop) शुरू करना चाहते हैं तो आपको इसके लिए स्पेशल इंटीरियर डिजाइन करवाने की जरूरत नहीं है। आप साधारण सा एक कमरा लेकर भी यह काम शुरू कर सकते हैं। लेकिन अगर आप या बिजनेस बड़े पैमाने पर कर रहे हैं। तो आपको एक स्टॉल को अच्छी तरह से डिजाइन करवा देना चाहिए। उसके इंटीरियर कुछ स्पेशल रखनी चाहिए। जिससे लोग आपके स्टॉल की तरफ आकर्षित हो जाए। जो आपको मुनाफा कमाने में थोड़ा सहायक होगा।

कच्चा माल कहां से खरीदें (Raw Material)

आप चाहें तो कच्चा माल जैसे डालडा, मैदा, अजिनीमोटो, नमक, तेल आदि किसी होलसेल विक्रेता से खरीद सकते हैं। और हम उस में इस्तेमाल होने वाली सब्जियां आप अपने आसपास के किसी मंडी से जाकर थोक में खरीद सकते हैं। जो आपको लगभग प्रति किलो दो से तीन रुपये सस्ते मिल जाएंगे।

मोमोज का बिजनेस कैसे बढ़ाए (how to increase momos business)

जैसे- मोमोज सर्व करने का स्टाइल थोड़ा यूनिक हो। नेपाल में जैसे- लकड़ी के टोकरी में मोमोज को सर्व किया जाता है वह स्टाइल अपना सकते हैं। मोमोज की कई वैरायटी रख सकते हैं।

 

आप चाहे तो मोमोज के साथ स्प्रिंग रोल और अन्य फास्ट फूड स्टॉल भी खोल सकते हैं। जिससे लोगों को आपके स्टाल के अलावा और कहीं जाने की जरूरत ना पड़े वहीं पर फास्ट फूड के सारे आइटम मिल जाए।

अगर आप अपने हाथ से मोमोज बनाते हैं और आपको मोमोज ज्यादा बनाना पड़ता है। तो आप इस काम के लिए 2-4 हेल्पर भी रख सकते हैं। ऐसे में आपका काम भी हो जाएगा। और आप दूसरों को रोजगार देने में भी मददगार साबित होंगे।

मोमोज के बिजनेस में लागत (Investment in momos business)

मोमोज का बिजनेस (momos shop) शुरू करने के लिए आपको ज्यादा लागत लगाने की जरूरत नहीं है। आप अपनी जरूरत के मुताबिक मोमो स्टीमर खरीद सकते हैं। अगर आपको छोटे की जरूरत है तो छोटा खरीदे हैं। जो आपको एक 1000 से 1500 रुपये के बीच मिल जाता है। कच्चा माल आप लगभग 15 हजार से 20 हजार लगाकर आराम से 15 दिन या 20 दिन तक काम चला सकते हैं। इस तरह से आप को ज्यादा लाखों में लागत लगाने की जरूरत नहीं है। अगर आप बड़े पैमाने पर कर रहे हैं तो आप अपनी जरूरत के मुताबिक लागत भी लगा सकते हैं।

मोमोज के बिजनेस में मुनाफा (profit in momos business)

आजकल बाजार में मोमोज (momos business) की बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए आप समझ गए होंगे कि आपको कभी भी मोमोस के बिजनेस में घाटा नहीं होने वाला है। आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। अगर आप ने ग्राहकों को अपने हाथों के स्वाद से खुश कर दिया तो आपके पास ग्राहक बार-बार आएंगे। यह बिजनेस कभी बंद नहीं होगा। ऐसे अगर आप अच्छे से लगन के साथ मेहनत करते हैं तो आप लगभग 30 से 40 हजार रुपये हर महीने कमा सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

प्रश्न- मोमोज के अंदर क्या क्या भरा जाता है?

उत्तर- मोमोज के अंदर गाजर, पत्तागोभी के पत्ते, सॉस, सिरका और विभिन्न प्रकार के मशाले भरा जाता है। 

प्रश्न- मोमोज कितने का आता है?

उत्तर- मोमोज 10 रुपए प्रति पीस से लेकर 50 रुपए प्रति पीस तक आता है। हालांकि मोमोज की कीमत क्वालिटी और स्थानीय बाजार भाव पर निर्भर करता है। 

प्रश्न- क्या मोमो स्टाल लाभदायक है?

उत्तर- हां, मोमोज का स्टाल लाभदायक है। मोमोज का बिजनेस करना रोजगार का एक अच्छा साधन है। 

प्रश्न- मोमोज कौन से देश की डिश है?

उत्तर- मोमोज चाइनीज डिश है। इसकी उत्पति नेपाल और तिब्बत मानी जाती है।

ये तो थी मोमोज बिजनेस (momos business plan in hindi) की जानकारी। यदि आप इसी तरह कृषि, मशीनीकरण, सरकारी योजना, बिजनेस आइडिया और ग्रामीण विकास की जानकारी चाहते हैं तो अन्य लेख जरूर पढ़ें। दूसरों को भी पढ़ने के लिए शेयर करें।

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