Pasta making business: पास्ता बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? यहां जानें

Pasta Making Business in Hindi: आज के समय में फास्ट फूड का बिजनेस बहुत तेजी से बढ़ रहा है। फास्ट फूड के बिजनेस (fast food business) में इटालियन और चीनी फूड की डिमांड बहुत ही अधिक है।

आज हम आपको इस ब्लॉग में इटालियन फूड पास्ता के बिजनेस (pasta making business) के बारे में बता रहे हैं।

तो आइए, पास्ता का बिजनेस कैसे करें? (how to start a pasta making business) जानें। 

पास्ता (pasta) एक इटालियन खाद्य सामग्री है जो आज पूरे विश्व में पसंद की जा रही है। भारत में भी इसका उपयोग बहुत तेजी से बढ़ है। ऐसे में पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) आप शुरू कर सकते हैं और लोगों की जरूरत को पूरा कर सकते है। 

आज इस आर्टिकल में आप सभी लोगों को पास्ता बनाने का बिजनेस और प्लान Pasta making business & plan) के बारे में पूरी जानकारी लेकर आए है इसलिए आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें।

पास्ता बनाने के लिए जरुरी स्किल (skills needed to make pasta)

पास्ता बनाने के लिए आपको  कहीं भी कोई इंस्टिट्यूट में जाकर प्रशिक्षण लेने की आवश्यकता नहीं है। पास्ता (pasta) आप यूट्यूब या गूगल से सर्च करके सीख सकते हैं, कि पास्ता कैसे बनाया जाता है? जब आप पास्ता मैन्युफैक्चरिंग मशीन लेते हैं तो वहां भी आपको पास्ता बनाने के तरीके अच्छी तरह से समझाया जाता है।  

पास्ता बनाने के लिए मशीन और उपकरण 

वैसे तो पास्ता आप अपने घर पर ही बना सकते हैं क्योंकि पास्ता बीसवीं शताब्दी से पहले लोग अपने हाथों से ही बनाते थे। बीसवीं शताब्दी के बाद से मशीनों के द्वारा पास्ता बनाना शुरू हुआ। लेकिन अगर आप पास्ता मैन्युफैक्चरिंग यूनिट से अच्छा प्रॉफिट कमाना चाहते हैं, तो आपको कुछ मशीनों की आवश्यकता होगी यह मशीनें आपके काम को आसान कर देती हैं कुछ ऑटोमेटिक मशीनें बाजार में आ गयी  हैं जिसे आप लेकर अपने बिजनेस को तेजी से बढ़ा सकते हैं। 

पास्ता मशीन की कीमत (Pasta banane ki machine price)

पास्ता बनाने की मशीन की कीमत (Pasta banane ki machine price) 3 से 4 लाख तक होती है। जो 150 kg प्रति घंटा के दर से आपको पास्ता बनाकर देगी। मशीनों के मूल्य इसके बनाने की क्षमता पर निर्भर करता है अगर आप ज्यादा क्षमता वाली मशीनें लेंगे तो कुछ ज्यादा मूल्य देने की जरूरत होगी।

इन मशीनों को आप यूट्यूब पर सर्च करके वहां से मशीन बनाने वाले को संपर्क कर सकते हैं नहीं तो इंडिया मार्ट पर जाकर इससे संबंधित उपकरण और मशीनें देख सकते हैं जिससे आपको और भी आसानी से समझ आ जाएगा।

पास्ता बनाने के लिए मटेरियल (Ingredients for making pasta)

पास्ता बनाने के लिए आपको रॉ मैटेरियल के लिए बहुत सारी चीजें यूज़ की जाती हैं लेकिन यह सब बनाने वाले पर निर्भर करता है सामान्यतया पास्ता गेहूं के आटे से बनता है सूजी मैदा और नमक के साथ पानी या अंडा का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पास्ता कई तरह के होते हैं यह बनाने वाले पर निर्भर करता है वह  किस चीज का पास्ता बनाना चाहता है।

पास्ता बनाने के लिए मैटेरियल सभी बाजारों में बहुत ही आसानी से किराने की दुकान पर मिल जाएंगे यह कई तरह की डिजाइन में बनता है जो आप पर निर्भर करता है आप किस डिजाइन में पास्ता को बनाते हैं। 

पास्ता बनाने का बिजनेस शुरू करने लिए जगह  

पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) शुरू करने के लिए आपको लगभग 300 स्क्वायर फुट से लेकर 1000 स्क्वायर फुट तक जगह की आवश्यकता होती है। यह बिजनेस एक ऐसे स्थान पर होना चाहिए जहां पर बिजली पानी और रास्ते की सुविधा हो।   

दुकान के लिए डॉक्यूमेंट और लाइसेंस  

जैसा कि आप लोग जानते हैं पास्ता एक खाद्य सामग्री है इसलिए इसका लाइसेंस लेना बहुत जरूरी होता है लाइसेंस के साथ कुछ रजिस्ट्रेशन भी करवाना होता है। 

आप अपने बिजनेस का वन पर्सन कंपनी या प्रोप्राइटरशिप के तौर पर रजिस्ट्रेशन करा के अपने बिजनेस को शुरू कर सकते है। 

पास्ता एक खाद्य सामग्री है इसलिए एफएसएसएआई (FSSAI) से अप्रूव लेना जरूरी होता है इसके साथ ही पास्ता का बिजनेस करने के लिए आपको अपने बिजनेस का ट्रेडमार्क भी लेना होता है क्योंकि बिजनेस ट्रेडमार्क से आपका बिजनेस जाना जाएगा इसके साथ आपको एमएसएमई से रजिस्ट्रेशन लेने के लिए आपको अपने बिजनेस का बिजनेस उद्योग आधार रजिस्ट्रेशन करवाना भी आवश्यक होता है और ऐसी बहुत सी डॉक्यूमेंट और रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता होती है।

यदि आप अपने प्रोडक्ट को इसी होल्सेलर क्या ऑनलाइन सेल करते हैं तो आपको जीएसटी (GST) नंबर लेना भी आवश्यक होता है। 

पास्ता बिजनेस के लिए इन्वेस्टमेंट pasta manufacturing plant cost

पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) शुरू करने के लिए शुरुआती दौर में आपको कम इन्वेस्टमेंट के साथ शुरू करना होगा इसलिए आपको कम बजट वाली एक मशीन लेकर इसे शुरू कर सकते हैं इसे शुरू करने के लिए कम से कम आप को 50,0000 से ₹ 60,0000 तक का बजट चाहिए अगर आप इसे घर से शुरू करते हैं। 

पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) को अगर बड़े पैमाने पर शुरू करते हैं तो आपको किसने ज्यादा इन्वेस्टमेंट भी लग सकता है इसलिए शुरू में आप इसे अपने घर से ही शुरू कीजिए एक छोटी सी मशीन के साथ फिर धीरे-धीरे इसे आप बढ़ाते जाइए। 

प्रॉफिट 

पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) शुरू करके आप डेली के 4000 से 5000 रुपये कमा सकते हैं और इसे आप अपने उत्पादन और सेल को बढ़ाकर अपने आमदनी को भी बढ़ा सकते हैं इसमें ज्यादा प्रॉफिट कमाने के लिए आपको अपने पास्ता का अच्छी ब्रांडिग करनी होगी।

जैसे- पैकेजिंग बहुत अट्रैक्टिंग होनी चाहिए और इसके साथ आपके पेस्ट की अच्छी गुणवत्ता होनी चाहिए जो लोगों को खाने में बहुत पसंद आये जिससे  प्रोडक्ट ज्यादा सेल होगा और आपकी कमाई भी  होगी।  

स्टॉफ और वर्कर 

पास्ता बनाने का बिजनेस (pasta making business) को शुरू करने के लिए आप शुरू में 2 से 3 लोगों के साथ शुरू कर सकते हैं इसके बाद जैसे-जैसे आप का बिजनेस बड़ा होगा आप अपने वर्कर की संख्या को बढ़ा सकते हैं। 

मार्केटिंग कैसे करें?

आप अपने प्रोडक्ट को शुरू में लोकल मार्केट में ही सेल करें जैसे छोटे-छोटे दुकानदारों के यहां अपने प्रोडक्ट को पहुंचाएं होलसेलर के यहां अपने प्रोडक्ट को पहुंचाएं और धीरे-धीरे आपके प्रोडक्ट की डिमांड मार्किट बन जाएगी तो अपने प्रोडक्ट के दायरा बढ़ाते जाएं। 

आप अपने प्रोडक्ट को ऑनलाइन भी सेल कर सकते हैं अमेजॉन और फ्लिपकार्ट पर अकाउंट बनाकर अपने पास्ता का अलग अलग पैकजिंग में फोटोग्राफी कराइए अपने प्रोडक्ट को ऑनलाइन स्टोर पर लिस्ट करें और वहां से भी ऑर्डर लेकर प्रोडक्ट को अपने कस्टमर के एड्रेस पर  डिलीवर करा  सकते हैं। 

आप अपने प्रोडक्ट को b2b मार्केटप्लेस पर भी लिस्ट कर सकते हैं। जैसे इंडिया मार्ट उड़ान ऐसे तमाम मार्केटप्लेस हैं जहां पर आपको बल्क में ऑर्डर मिल सकता है तो यहां पर भी अकाउंट बनाकर आप अपने पास्ता का आर्डर ले सकते हैं।  

पैकेजिंग 

पैकेज करने के लिए आपको कुछ पैकेजिंग मैटेरियल और स्टिकर  की जरूरत होती है। लेकिन आपको शुरू में इसको करने के लिए आप इंडियामार्ट से पैकेजिंग मैटेरियल ले सकते हैं और अपने ब्रांड का स्टिकर बनवा के  इस पर चिपका सकते हैं जिससे आपका पैकेट बहुत ही अट्रैक्टिव दिखे। 

इसके अलावा आप अपने लोकल मार्किट में भी देख सकते है की पैकेजिंग मटेरियल कहा बनता है उनसे बनवा सकते है। 

पास्ता बिजनेस से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

प्रश्न- पास्ता क्या होता है?

उत्तर- पास्ता (pasta) एक इटली का खाद्य सामग्री है, जो सभी देशों के होटलों रेस्तरां में बहुत पसंद की जाती है। पास्ता अनेक प्रकार के होते हैं और इसकी खास बात यह है कि बहुत ही कम समय में तैयार किया जा सकता है।

पास्ता लगभग चीन के नूडल्स से मिलता जुलता है यह गेहूं के आटे या सूजी  से तैयार किया जाता है। भारत में लोग पास्ता को नाश्ते के रूप में लेते हैं और कुछ लोग सलाद के रूप में इसे यूज करते हैं। 

प्रश्न- पास्ता कितने प्रकार का होता है?

उत्तर- पास्ता लगभग 300 प्रकार के हैं और उनके अलग-अलग देशों में लगभग 1300 नामों से जाना जाता है। लेकिन पास्ता सामान्यतया दो प्रकार के होते हैं, सूखा पास्ता और ताजा पास्ता। 

प्रश्न- पास्ता फैक्ट्री में कैसे बनता है?, पास्ता कैसे बनता है?, कंपनी में पास्ता कैसे बनाते हैं?

उत्तर- पास्ता फ़ैक्ट्री  बनाना बहुत आसान होता है क्योंकि पास्ता बनाने वाली मशीन के एक तरफ सूजी डाली जाती है और दूसरी तरफ पास्ता बन के निकलने लगता है।  

• पास्ता बनाने के पहले चरण में सबसे पहले ऑटोमॅटिक पास्ता मेकिंग मशीन में मैटेरियल, गेहूं के बने सूजी या मैदे हापर में डाला जाता है। 
• दूसरे चरण स्क्रू कन्वेयर की सहायता से इसे हिलाया जाता है और पानी मिलाया जाता है। इसे 15 से 20 मिनट तापमान को मेंटेन करके मिक्स किया जाता है। जब यह मिक्स हो जाता है तो ऐसे माइल्ड स्टील से बना पास्ता एक्सट्रूडर ले जाया जाता है। 
• इसके बाद इसको पास्ता बनाने वाली डाई के द्वारा अनेक प्रकार की पास्ता की डिज़ाइनों के साथ पास्ता बनाया जाता है। पास्ता बनाने के बाद इसे सूखने के लिए ड्रायर में डाल दिया जाता है और सूखने के बाद मार्किट में ले जाने के लिए तैयार हो जाता है। 

प्रश्न- पास्ता किस चीज से बनता है (pasta kis chij se banta hai) ?

उत्तर- पास्ता गेहू के बने सूजी और मैदा से बनाया जाता है। इसके अलावा भी पास्ता कई चीज के भी बनते  है। 

प्रश्न- क्या पास्ता मैदा से बनता है?

उत्तर- जी हां, पास्ता मैदा से भी बनता है और इसके अलावा भी बहुत सी चीजों से भी पास्ता बनाया जाता है। 

प्रश्न- पास्ता शाकाहारी है या मांसाहारी

उत्तर- पास्ता शाकाहारी भी बनता और मांसाहारी भी बन सकता है अगर आप पास्ता में को शाकाहारी बनाना चाहते तो शाकाहारी भी बना सकते है और मांसाहारी बनाना चाहते तो मांसाहारी भी बन सकता यह डिपेंड करता है की आप कौन सा बनाना कहते है।