भिंडी एक लोकप्रिय सब्जी है। हमारे देश में विश्व में सबसे ज्यादा भिंडी का उत्पादन होता है।
भिंडी में भरपूर मात्रा में आयरन और रेशा पाया जाता है। भिंडी का उपयोग डायबिटीज और दिल की बीमारी में सबसे उपयोगी होता है।
भिंडी एक ऐसी फसल है जिससे आप साल में दो बार लगाकर अच्छी कमाई कर सकते हैं।
इसकी खेती आप बरसात और गर्मी के दिनों में करके मुनाफा कमा सकते हैं।
भिंडी की खेती (bhindi ki kheti) के लिए हमेशा दोमट और जीवांशयुक्त मिट्टी का चयन करें। इसके लिए मिट्टी का पीएचमान 6 से 7 के बीच ही होनी चाहिए।
भिंडी की खेती (bhindi ki kheti) के लिए 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान उचित माना जाता है। ठंडी जगहों पर इसकी खेती नहीं होती है।
भिंडी की खेती (bhindi ki kheti) के लिए सबसे पहले खेत की 2-3 बार अच्छी तरह से जुताई कर लें। बुआई के 5-7 दिनों बाद एक बार सिंचाई अवश्य करें।
भिंडी एक ऐसी फसल है जिसकी मांग बाजार में सदैव बनी रहती है। 45-50 से दिनों बाद ही आप इसकी तुड़ाई कर सकते हैं।
प्रति हेक्टेयर भिंडी की खेती (bhindi ki kheti) से 80-100 क्विंटल फसल प्राप्त कर सकते हैं।