बारिश में लगाएं ये 8 सब्जियां और पाएं अच्छा उत्पादन

vegetable farming in rainy season in hindi: बारिश का सीजन चल रहा है और अधिक बारिश के कारण बाजार में खराब सब्जियां आने लगती हैं। ऐसे में बारिश के मौसम में आप कुछ सब्जियों को आसानी से अपने घर के आंगन, छत और बगीचों में उगाकर अच्छा उत्पादन ले सकते हैं। बरसात के दिनों में आपको सिंचाई की भी ज्यादा ज़रूरत नहीं पड़ेगी। 

तो आइए, द रूरल इंडिया के इस लेख में बारिश के मौसम में लगाई जाने वाली 8 सब्जियों (vegetable farming in rainy season) को जानें। 

1. मिर्च की खेती (Green chilli)

इस सीजन में घर के आंगन में हरी मिर्च लगा कर इसका स्वाद उठा सकते हैं। इसे घर में कच्‍ची जगह पर लगा सकते हैं, अगर कच्ची जगह ना हो तो गमले या फिर कंटेनर में भी इसका पौधा उगा सकते हैं। 

2. टमाटर की खेती (tomato)

टमाटर में विटामिन-सी की प्रचूर मात्रा होती है। इसके बीज लगाने का समय उत्तर भारत में जून से अगस्त के बीच होता है। वहीं दक्षिण भारत में टमाटर की बुआई का सही वक्त जुलाई-अगस्त होता है। इसके बीज लगाने के लिए मिट्टी के मिश्रण को गीला कर लें। फिर ऊपर से आधा इंच छोड़कर कंटेनर या बर्तनों में भरें। प्रत्येक कंटेनर में 2-3 बीज रखें। बीजों को मिट्टी से ढक दें और धीरे से इसे बीजों के ऊपर रख दें। इसके बाद कंटेनर में पानी देते रहें और ध्यान रखें की पानी की मात्रा अधिक नहीं हो। 

3. लौकी की खेती (Gourd)

लौकी सेहत के लिए तो फायदेमंद है, इसमें सभी तरह के विटामिन मौजूद हैं। इसका उपयोग सब्जी के अलावा जूस बनाकर भी किया जा सकता है। इसे आप अपने किचन गार्डन या छत में इस बरसात के मौसम में उगा सकते हैं। 

4. भिंडी की खेती (ladyfinger)

छत और किचन गार्डन में लगाने के लिए भिंडी भी अच्छा विकल्प है। अपने घर पर इसके पौधे को लगाकर सीमित समय तक भिंडी ले सकते हैं। इसे आप अपने घर के पीछे या सामने खाली जगह में आराम से लगा सकते हैं। 

5. बैंगन की खेती (brinjal)

बारिश में बैंगन की पैदावार काफी अच्छी होती है। बैंगन लगाने का सही वक्त जून-जुलाई का महीना होता है। इसके पौधे को भी गमले और कंटेनर में लगा सकते हैं। सिंचाई और मौसम को ध्यान में रख कर ही पौधा लगाएं। पौधे के आसपास साफ-सफाई करते रहें और कीटनाशकों का समय-समय पर छिड़काव करते रहें।

6. कद्दू की खेती (Pumpkin)

इसे लगाने के लिए सिर्फ एक छोटे से गमले की जरुरत होती है। उगने के बाद यह बेल बनकर अपनी जगह खुद बना लेता है। बारिश का सीजन कद्दू की बुवाई के लिए काफी अनुकूल होता है।

7. खीरा की खेती (Cucumber)

खीरा का सेवन अक्सर भोजन के साथ सलाद के रूप में किया जाता है। भारत में खीरा उगाने का सही समय, फरवरी, मार्च और जून जुलाई होता है। खीरे को बारिश के सीजन में उगाने से अच्छा उत्पादन मिलता है। इसे गमले या कंटेनर में लगा सकते हैं।

8. पालक की खेती (spinach)

पालक कई पौषक तत्वों से भरपूर होती है। पालक उगाने के लिए मानसून सीजन सबसे सही समय माना जाता। इसे गमले में उगा सकते हैं।