पानी पूरी का बिजनेस कैसे शुरू करें? यहां जानें | panipuri ka business

panipuri business: गोलगप्पे…. गोलगप्पे (Golgappe) का नाम सुनते ही मुंह में पानी आना तो आम बात है। इसे भारत के अलग-अलग शहरों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। जैसे- पानी पूरी, पानी बताशा, गोलगप्पे, फुल्की, फुचका आदि।  

 

गोलगप्पा (panipuri) एक ऐसी चीज है जिसके सामने महंगी से महंगी खाने की चीजें फीकी पड़ जाती है। गोलगप्पा खाना हर वर्ग के लोग पसंद करते हैं। गोलगप्पे की दुकानों में इसे खाने के लिए लाइन लगी रहती है। गोलगप्पे खाने के नाम पर कोई जल्दी मना कर ही नहीं सकता चाहे वह बच्चे हों या महिलाएं। 

 

यदि आप नौकरी की तलाश में है या जीविकोपार्जन के लिए रोजगार ढूंढ रहे हैं तो पानी पूरी का बिजनेस से अच्छी आमदनी कर सकते हैं। भले ही आप गांव में रहते हैं और आपको गांव में कोई रोजगार नहीं मिल पा रहा है तो आप शहर में जाकर पानी पूरी का बिजनेस (panipuri business) कम लागत में आसानी से कर सकते हैं।

 

तो आइए, इस ब्लॉग में जानते हैं, पानी पूरी का बिजनेस कैसे शुरू करें (how to start panipuri business in hindi)

आप इस ब्लॉग में जानेंगे

• गोलगप्पे का बिजनेस कैसे शुरू करें
• गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाले रॉ मैटेरियल
• गोलगप्पे बनाने की विधि
• इस्तेमाल होने वाली मशीनें
• पानी पूरी के बिजनेस में लागत 
• मशीन से कितने समय में कितनी पानी पुरी बनकर तैयार होती है
• मार्केटिंग और पैकेजिंग
• गोलगप्पा के बिजनेस में मुनाफा

 

गोलगप्पे का बिजनेस कैसे शुरू करें

इस बढ़ती महंगाई में अगर आपको भी अपने घर चलाने के लिए काम की तलाश है तो आप एक बार गोलगप्पे के बिजनेस करने में के बारे में जरूर सोच सकते हैं। आप चाहे तो बहुत ही कम निवेश के साथ अपने गांव से भी बहुत आराम से शुरू कर सकते हैं।

 

अगर आप गोलगप्पे का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो अपने घर से बनाकर अपने गांव में लगने वाले बाजार या सड़कों पर बेच सकते हैं। इसके अलावा अगर आप शहर में है तो कहीं भी गोलगप्पे का व्यवसाय आप करेंगे तो वह आपको फायदा ही देगा लेकिन ध्यान रहे कि थोड़ी भीड़-भाड़ वाली जगह पर ही बिजनेस की शुरुआत करें जैसे किसी दर्शनीय जगह के आसपास कॉलेज स्कूल या कचहरी या कॉलोनी के पास जहां बराबर लोगों का आना-जाना बना रहे।

 

इसके अलावा आप शहर जाकर पानी पूरी का व्यवसाय (panipuri business) करना चाहते हैं, तो शहर में भी आप आसानी से कर सकते हैं। इसके लिए आपको कुछ ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ सकते हैं। जैसे रहने का खर्च, नगर निगम में रजिस्ट्रेशन का खर्च इत्यादि। लेकिन आपको शहर में गांव से ज्यादा आमदनी हो सकती है। क्योंकि आपको शहर में ज्यादा पानी पूरी खाने वाले मिल जाते हैं। 

 

आपको बता दें, गोलगप्पे की खास बात यह होती है ऐसा कोई ब्रांड नहीं होता है। यदि आप गोलगप्पे बनाने में एक्सपर्ट हैं तो आप इसे स्पेशल ब्रांड से बाजार में धाक जमा सकते हैं। 

 

गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाले रॉ मैटेरियल

• सूजी
• मैदा
• आटा
• रिफाइंड तेल
• नमक

 

गोलगप्पे के पानी बनाने में इस्तेमाल होने वाली चीजें

• इमली
• मिर्च
• काला नमक
• नीबूं
• हींग
• धनिया

 

अगर आप अपने गोलगप्पे के साथ कई तरह के पानी रखना चाहते हैं तो अपने हिसाब से सामान भी रख सकते हैं जैसे

 

पुदीना पानी के लिए

• पुदीना 
• धनिया 

 

दही पानी के लिए

•  दही
•  काला नमक 
• जीरा पाउडर 

 

हींग वाले पानी के लिए

• इमली 
• काला नमक 
• धनिया पाउडर 
• जीरा पाउडर

 

इसके अलावा अगर आप अपने गोलगप्पे का कोई स्पेशल पानी रखना चाहते हैं तो अपना सीक्रेट मसाला भी रख सकते हैं।

 

गोलगप्पे बनाने की विधि

गोलगप्पे बनाते समय सबसे जरूरी बात ध्यान रहे कि पानी धीरे-धीरे डालना है। इस दौरान आटा और पानी दोनों एक में मिक्स होता चला जाए। जब आटा अच्छी तरह से मिल जाए तो कुछ देर हल्के गीले कपड़े से ढक कर रख दे। ध्यान रहे कि कपड़ा ज्यादा गिला ना हो वरना गोलगप्पे खराब भी हो सकते हैं।

 

अगर आपको गोलगप्पे बनाने की विधि नहीं पता हो तो आप तमाम यूट्यूब चैनल से इसकी जानकारी ले सकते हैं।

 

अगर आप शहर में या बिजनेस कर रहे हैं और आपको बहुत ज्यादा गोलगप्पे बनाने हैं तो आप गोलगप्पे मेकिंग मशीन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं जिससे आप के गोलगप्पे ऑटोमेटिक बनकर तैयार हो जाएंगे।

 

गोलगप्पे तैयार करने के लिये इस्तेमाल होने वाली मशीनें

• आटा गूंथने वाली मशीन
• पानी पुरी मेकिंग (जिसमें गोलगप्पे तैयार 
• करने के लिए डाई लगी होती हैं)

 

पानी पूरी के बिजनेस में लागत 

अगर आप गोलगप्पे अपने घर से बनाते हैं तो बहुत ज्यादा लागत नहीं आएगी। जो लागत आएगी मात्र आपको रॉ मैटेरियल खरीदने में ही आएगी।

 

अगर आप गोलगप्पे मशीन से बनाकर बेचना चाहते हैं तो आटा गूंथने वाली मशीन आपको लगभग 20 से 25 हजार में और गोलगप्पे तैयार करने वाली मशीन आपको लगभग 30 से 40 हजार में मिल जाएगी हैं। इन मशीनों के लिए आप चाहे तो किसी होलसेलर मशीन विक्रेता से भी संपर्क कर सकते हैं इस प्रकार आपको गप्पे बनाने का बिजनेस कम लागत में शुरू कर सकते हैं।

 

मशीन से कितने समय में कितनी पानीपुरी बनकर तैयार होती है

मशीन से लगभग 1 किलो आटा या सूजी में 100 से 150 गोलगप्पे बनकर तैयार होते हैं। जिसमें 5 से 10 मिनट का समय लगता है। इस तरह 1 घंटे में लगभग 3500-4000 पानी पूरी बनकर तैयार हो जाती है जिसमें 39-40 किलो आटा या सूजी का इस्तेमाल होता है।

 

मार्केटिंग और पैकेजिंग

बात हम मार्केटिंग की करें तो आप चाहे तो गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाले रॉ मटैरियल का दुकान भी खोल सकते हैं और खुद भी गोलगप्पे बना कर  बेच सकते हैं।

 

गोलगप्पे की मार्केटिंग तो हर जगह होती है इसके अलावा लोग खाने के साथ-साथ गोलगप्पे पैक करवा के घर ले जाने में भी कोई कसर नहीं छोड़ते हैं। 

 

आप चाहे तो गोलगप्पे की पैकिंग के लिए पॉलिथीन रख सकते हैं। अगर आप बड़े पैमाने पर यह बिजनेस कर रहे हैं तो आपको एलुमिनियम पेपर पैकिंग के लिए रखना चाहिए क्योंकि उसमें गोलगप्पे सुरक्षित और देखने में भी आकर्षित लगता है।

 

गोलगप्पे के बिजनेस में मुनाफा

गोलगप्पे बेचने का बिजनेस आप कहीं भी शुरू करें मुनाफा तो आपको मिलना ही है जैसे अगर आप गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाले सामानों की दुकान भी खोल लेते हैं तो आप अच्छा खासा धन कमा सकते हैं साथ ही अपनी बढ़ती बिजनेस को देखते हुए गोलगप्पे के साथ-साथ आप चाट की दुकान भी खोल सकते हैं क्योंकि इसके लिए कोई अलग से सामान्य इस्तेमाल नहीं होता है। इस प्रकार अगर आप अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो गोलगप्पे का बिजनेस कर सकते हैं जिसमें महीने में लगभग 30-40 हजार का मुनाफा कमा सकते हैं।

 

ये तो थी, पानी पूरी का बिजनेस कैसे शुरू करें (panipuri business in hindi) की बात। यदि आप इसी तरह कृषि, मशीनीकरण, सरकारी योजना, बिजनेस आइडिया और ग्रामीण विकास की जानकारी चाहते हैं तो इस वेबसाइट की अन्य लेख जरूर पढ़ें और दूसरों को भी पढ़ने के लिए शेयर करें।