मसाले का बिजनेस, होगी बंपर कमाई | masala business in hindi

masala business in hindi: मसाला (spice) खाने को स्वादिष्ट और जायकेदार बनाता है। बिना मसाले खाने का स्वाद फीका सा और अधूरा लगता है। अगर आप भी कम पूंजी में कोई बिजनेस करना चाहते हैं। तो मसाला का बिजनेस (masala business) आपके लिए एक अच्छा विकल्प है। अगर आप एक महिला हैं और घर से मसाले का बिजनेस करना चाहती है तो आप जरूर करें। 

 

तो आइए, द रूरल इंडिया के इस ब्लॉग में मसाले का बिजनेस कैसे करें? (masala business kaise start kare) इसकी संपूर्ण जानकारी जानते हैं। 

आप इस ब्लॉग में जानेंगे-

• मसाले का बिजनेस कैसे शुरू करें
• मसाला व्यवसाय के लिए दुकान कहां खोलें
• मसाला मसाला बनाने के लिए जगह
• मसाले पीसने के लिए इस्तेमाल होने वाली मशीन
• मसाला पीसने के लिए मशीनें कहां से खरीदें
• मसाले के बिजनेस के लिए रजिस्ट्रेशन
• मसाले की दुकान का नाम
• मसाला बनाने के लिए लगने वाले रॉ मैटेरियल
• मसाले की पैकिंग
• मसाले की मार्केटिंग कैसे करें
• मसाला व्यवसाय की चुनौतियां
• मसाला बिजनेस में लागत और मुनाफा

 

मसाला उद्योग पर एक नजर (A Look at the Spice Industry)

• पूरे विश्व में भारत मसाला उत्पादन में प्रथम स्थान पर है।
• देश में आंध्र प्रदेश मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक राज्य है। 
• जबकि केरल को ‘मसालों का बगीचा’ कहा जाता है?
• सबसे ज्यादा हल्दी उगाने वाला राज्य आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु हैं।
• 70% अदरक केरल में उगाई जाती है। केरल उसके बाद दूसरा स्थान मेघालय का है।
• इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है। 
• सबसे अधिक इलायची उगाने वाले राज्य कर्नाटक और केरल है।
• दालचीनी, लौंग और काली मिर्च उगाने में भी कर्नाटक का नाम सबसे पहले आता है।

 

मसाले का बिजनेस कैसे शुरू करें (how to start a spice business)

अगर आप एक किसान है तो अपने खेत में ही मसाले उगाकर और उसे खड़ा या पीसकर भी बेच सकते हैं। आपको मसाले के बिजनेस के लिए बहुत बड़ी जगह की जरूरत नहीं है। चाहे तो अपने घर से भी मसाला का बिजनेस (spice business) कर सकते हैं। अगर आप एक किसान नहीं है और मसाला का व्यवसाय करना चाहते हैं तो आप अपने आसपास की मंडी या किसान से मसाला खरीद कर भी बेच सकते हैं। आप पैसे कमा सकते हैं।

 

मसाले व्यवसाय के लिए दुकान कहां खोलें (Where to open shop for spice business)

आप चाहे तो अपने घर में भी मसाला का बिजनेस (masala business) कर सकते हैं। यदि आपका घर सड़क पर है तो आपको अलग से दुकान के लिए जगह खरीदने की जरूरत नहीं है। लेकिन आप अगर शहर में या बिजनेस करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको एक कमरे जिसने जगह की जरूरत पड़ेगी। जो किराए पर लेना पड़ेगा और वहां पर आप अपने मसाले की दुकान खोल सकते हैं।

 

मसाला बनाने के लिए जगह (place for making spices)

अगर आपका घर बड़ा और छत है तो आप मसाला को वहीं पर सुखाकर और पीसकर बेच सकते हैं। लेकिन आपके पास जगह की सुविधा नहीं है तो आपको कहीं ऐसी जगह देखनी होगी जहां पर मसाला को सुखाने और पीसने की जगह हो।

 

मसाले को पीसने के लिए इस्तेमाल होने वाली मशीन (spice grinding machine)

मसाले पीसने वाली मशीन बाजारों में कई दामों के और कई तरह के मिलती हैं। आप अगर छोटे स्तर पर यह काम कर रही हैं तो आप साधारण मिक्सर में भी मसाला पीसकर बेच  सकते हैं। अगर आप बड़े पैमाने पर कर रहे हैं तो आपको कई मशीनें लेनी पड़ेगी। 

जैसे- 

• क्लीनर 
• ड्रायर 
• ग्राइंडर 
• स्पेशल पाउडर ब्लेड 
• बैग सीलिंग मशीन

 

मसाला पीसने के लिए मशीनें कहां से खरीदें (where to buy masala grinding machines)

आप अपने आसपास के बाजार से भी मसाला पीसने की मशीन खरीद सकते हैं। इसके अलावा किसी होलसेलर या मशीन रिटेलर से भी मशीन खरीद सकते हैं। आप चाहे तो मसाला पीसने की मशीन ऑनलाइन किसी साइट पर देखकर भी खरीद अपने बजट के मुताबिक खरीद सकते हैं।

 

मसाले के बिजनेस के लिए रजिस्ट्रेशन (Registration for spice business)

अगर आप यह बिजनेस अपने गांव में या छोटे स्तर पर कर रहे हैं तो आपको किसी तरह का कोई रजिस्ट्रेशन करवाने की जरूरत नहीं है। अगर आप यही बिजनेस बड़े पैमाने पर कर रहे हैं और इसके मालिक आप सिर्फ अकेले ही है। तो आपको वन पर्सन कंपनी का भी रजिस्ट्रेशन करवाना पड़ेगा। इसके बाद आपको एफएसएसएआई (FSSAI) से अपने मसाले की शुद्धता के प्रमाण के लिए भी आवेदन करना पड़ेगा। इसके बाद आपको सर्टिफिकेट मिल जाएग। जिससे आप एगमार्क के साथ अपना मसाला एक ब्रांड के तौर पर बेच  सकते हैं। आपको जीएसटी रजिस्ट्रेशन भी करवाना पड़ेगा।

 

मसाले की दुकान का नाम (name of spice shop)

अगर आप मसाले की दुकान खोलना चाहते हैं, तो नाम भी मसाले की तरह चटपटा और झन्नाटेदार होना चाहिए। आप चाहें तो अपने नाम पर भी अपने मसाले का नाम रख सकते हैं। जिसे सुनते ही लोगों को समझ आ जाए कि यह मसाले की दुकान है। नाम के साथ-साथ क्वालिटी भी अच्छी रखें, ताकि लोग आपकी दुकान का नाम सुनते ही समझ जाए कि हां यह अच्छी क्वालिटी वाले मसाले देते हैं।

 

मसाला बनाने के लिए लगने वाले रॉ मैटेरियल (Raw material used for making masala)

• लाल मिर्च 
• धनिया 
• हल्दी 
• दालचीनी 
• गरम मसाला 
• जीरा

 

मसाले की पैकिंग (packing of spices)

अगर आप पैकिंग कोई स्पेशल नहीं रखना चाहते हैं तो साधारण पॉलिथीन में भी या कागज में बांधकर मसाला बेच सकते हैं। लेकिन आप एक ब्रांड के तौर पर खुद के मसाले को मशहूर करना है तो आपको अपने मसाले का नाम रखना होगा। और उस नाम से रजिस्ट्रेशन करवाने के बाद उसी नाम के पैकेट भी प्रिंट करवा लें और उसमें अपना मसाला पैक करके बेच सकते हैं।

 

मसाले की मार्केटिंग कैसे करें (how to market spices)

आप चाहे तो मसाला खुद भी बेच सकते हैं या अपने आसपास दुकानदारों से संपर्क करके उन्हें बेच सकते हैं। इसके अलावा अगर आप बहुत ज्यादा मसालों की खेती करते हैं तो मसाला के होलसेल होलसेल रिटेलर भी बन सकते हैं। आप चाहे तो अपना मसाला दूसरे राज्य में भी देख भेज सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो ऑनलाइन कमर्शियल साइट्स पर भी अपना मसाला भेज सकते हैं। 

 

मसाला व्यवसाय की चुनौतियां (Spices Business Challenges)

घर का मसाला एक समय के बाद खराब होने लगता है। तो यदि घर के बनाए हुए मसाले जल्दी नहीं बिकते हैं। तो आपको इसका खामियाजा खुद भुगतना पड़ेगा। इसलिए मसाला उतना ही बनाए जितना खपत हो जाए।

 

मसाले के बिजनेस में लागत (cost of spice business)

मसाले के बिजनेस (masala business) में लागत लगाना आपके ऊपर निर्भर करता है। अगर आप भी किसान हैं और मसाले की खेती करते हैं तो आपको मसाले के लिए लागत लगाने की जरूरत नहीं है आपको मात्र मशीन और बेचने के लिए कुछ सामानों के लिए लागत लगानी पड़ेगी। लेकिन अगर आप बड़े पैमाने पर कर रहे हैं और आपको मसाला भी खरीदना है तो लगभग एक लाख से दो लाख तक का सामान आप को खरीदना पड़ेगा।

 

मसाला बिजनेस में मुनाफा (profit in spice business)

यह बात तो सही है कि आप जितने लागत लगाएंगे उसी हिसाब से आपको मुनाफा भी होगा। लेकिन अगर आप की क्वालिटी अच्छी है। और आप कम ही मसाला रखते हैं तो भी लोग आपके पास आएंगे। और आपसे मसाला लेकर जाएंगे। ध्यान रहे कि हमेशा मसाले की क्वालिटी अच्छी रखें। किसी तरह का मिलावट ना करें।

 

अगर आपने मार्केट पकड़ लिया। आपका मसाला अच्छा रहा तो आप बहुत जल्द ही मार्केट में अच्छी जगह भी बना लेंगे। और अच्छा मुनाफा भी कमा लेंगे क्योंकि मसाला ऐसी चीज है जिसकी जरूरत सबको पड़ती है। जिसके बिना काम चलाना मुश्किल है।

ये तो थी, मसाला उद्योग कैसे शुरू करें (masala business plan in hindi) की बात। यदि आप इसी तरह कृषि, मशीनीकरण, सरकारी योजना, बिजनेस आइडिया और ग्रामीण विकास की जानकारी चाहते हैं तो अन्य लेख जरूर पढ़ें। दूसरों को भी पढ़ने के लिए शेयर करें।