किचन गार्डेनिंग का शौक है तो घर में उगाएं ये 5 सब्जियां, यहां जाने तरीका

kitchen Gardening tips: प्रदूषण के दौर में ऑर्गेनिक सब्जियां मिलना तो जैसे मुश्किल होता जा रहा है। ऐसे में लोग अब अपने घर पर ही सब्जियां उगाने लगे हैं और कई सब्जियां ऐसी भी होती हैं जिन्हें उगाना काफी आसान होता है। यदि आप भी अपने घर के छत या आंगन में थोड़ी-बहुत सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो इन 5 सब्जियों की खेती आसानी से कर सकते हैं।

तो आइए, द रूरल इंडिया के इस लेख में जानते हैं- ऐसी 5 सब्जियों के बारे में जिन्हें आसानी से घर पर लगाकर ले सकते हैं।

1.हरी मटर की खेती (green peas farming) 

• सबसे पहले आप बाजार से हरी मटर के बीज, मिट्टी और कंटेनर खरीदकर ले आएं।
• अब 50% कोको-पीट और 50% वर्मीकम्पोस्ट (केंचुआ खाद या गोबर) लें।
• इन दोनों को अच्छी तरह से मिला लें। 
• फिर इसे कंटेनर में भर दें।
• फिर पॉटिंग मिक्स हो जाने के बाद बीज लें। 
• फिर बीज को कंटेनर में लगा दें। 
• इसके तुरंत बाद पानी डालें। 
• अब नमी के अनुसार पानी देते रहें।
• इस पौधे से 60 से 70 दिन के बाद अच्छा उत्पादन ले सकते हैं। 

2. शिमला मिर्च  की खेती (Capsicum farming)

• नीचे की तरफ जल निकासी वाला कंटेनर लें। 
• कंटेनर के गमलों को 2:1 अनुपात के साथ मिट्टी में अच्छी गुणवत्ता वाली जैविक खाद के साथ भरें। 
• एक गमले के केंद्र पर 2 बीज बोएं।
• सीड्स को 2 x 2 फुट के अंतराल से 2 बीज प्रति स्थान पर रोप दें। 
• इसके बाद 60 से 90 दिन के अंदर इसके पौधे से कई बार उपज ली जा सकती है। 

3. अदरक की खेती (Ginger farming)

• गमले में मिट्टी डालने के बाद मिट्टी को एक से दो बार अच्छे से खुरेंच दें। 
• इसके बाद एक दिन के लिए मिट्टी को खुली धूप में रख दें।
• इसे घर पर साफ सुथरी कटिंग का 1 से 1/2 इंच का टुकड़ा ले सकते हैं। 
• अदरक लगाने के बाद इसे धूप में रखें। 
• यह 20-25 दिन अच्छी तरह से उग जाता है।

4. बीन्स की खेती (beans farming)

• बींस के बीज लगाने के पहले कुछ घंटे के लिए बीज को पानी में भिगोकर रख दें।
• अब मिट्टी को फोड़कर एक दिन के लिए धूप में रख दें। 
• अगले दिन मिट्टी में एक से दो मग खाद डालकर अच्छे से मिक्स कर दें और गमले में डाल दें। 
• अब पानी में से बीज को निकालकर गमले में लगभग 1-2 इंच गहरा दबाकर ऊपर से मिट्टी डाल दें। 
• इसके बाद दो मग पानी डालकर छोड़ दें।
• इसके 45 से 65 दिन के अंदर पूरी बेल फलियों से भर जाएगी। 

5. लहसुन की खेती (garlic farming)

• किचन गार्डन में लहसुन लगाने के लिए सबसे पहले लहसुन के बीज को अलग कर लें।
• इसके बाद गमले में मिट्टी डालकर कुछ घंटों के लिए उसे छोड़ दें। 
• अब बीज को गमले में लगा दें। 
• फिर इसमें पानी दें।

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